SOMMELIER DE LA CITÉ
Votre Sommelier Particulier pour voyager dans le monde du vin
EXPERT
SUR MESURE
PEDAGOGUE
MES FORMULES
Partons ensemble à la découverte du monde du vin !
Personal Shopper
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Faites -moi part de vos goûts et votre budget et je vous déniche la bouteille idéale au sein de mes nombreux partenaires !
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Un service sur-mesure pour celles et ceux qui sont un peu débordés ou en manque d’inspiration pour leurs idées cadeaux pour leurs proches.
Je vous propose de gérer et alimenter votre cave personnelle en fonction de vos goûts et vous guider dans la dégustation optimale de vos cuvées.
100€ /mois
pour un abonnement de 6 mois min
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200€ /opération ponctuelle
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Coût des vins en
supplément de ma prestation
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Dégustation privée
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Je peux vous transmettre le plaisir de la dégustation !
Par petits groupes, pour des débutants ou des amateurs confirmés, échangeons autour du plaisir du vin.
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Je me déplace à domicile et je supervise la petite collation & les vins !
L’initiation à la dégustation peut être une idée lors de séminaires ou de cohésion d’équipe au sein de l’entreprise.
Je me déplace à domicile et je supervise la petite collation & les vins !
Je me déplace à domicile et je supervise la petite collation & les vins
à partir de 40€ / personne
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80€ / personne
pour des vins premium
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Vente de vin
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Une sélection de cuvées d’artisans, et de vins rares issues du vignoble d’ici et d’ailleurs que je livre chez vous.
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Optez pour la formule mensuelle qui vous permet de recevoir chez vous un coffret de 2 bouteilles “Pépites du Sommelier” avec une vidéo explicative sur les cuvées afin de mieux connaître l’histoire qui se cache derrière chaque étiquette.
à partir de 7€ / bouteille
(hors frais de livraison)
Formule mensuelle
à partir de 30€ / mois
(livraison comprise
en France Métropolitaine)
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QUI SUIS-JE ?
Un passionné avant tout
Après des études d'espagnol à l'université, j'ai choisi la voie de la sommellerie en 2011.
Apprenti sommelier sous les ordres de George Gracia, pendant deux ans, je prends les clefs de la cave du Restaurant La Barbacane à l'Hôtel de la Cité à Carcassonne en 2013.
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Je mets alors en avant la diversité et la richesse du terroir et du territoire du Languedoc-Roussillon.
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En accord avec la cuisine du Chef J.Ryon, je pars à la recherche des pépites et des trésors des femmes et hommes vignerons du vignoble local tout en formant des apprentis sommeliers.
Lauréat du Challenge Sud de France de la Sommellerie National & International 2018, je décide un an plus tard de créer #SommelierdelaCité pour partager et faire découvrir les vins du Languedoc-Roussillon au travers de soirées à thème, d’ateliers dégustation et de moments conviviaux autour du vin.
POURQUOI AVEC MOI ?
Expert
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Fort de mon expérience de dégustation et de déplacement, j’ai pu visiter plus de 300 domaines ces dernières années, afin de toujours rester à l’écoute du vignoble et des nouveautés !
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Vainqueur du Challenge Sud de France de la Sommellerie International & National en 2018, cela me permet d’apprendre au quotidien et de rester ouvert et pédagogue pour transmettre cette richesse.
Sur mesure
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Vous souhaitez vivre une expérience autour du vin ?
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Je m’adapte à tous vos besoins en répondant par une grande adaptabilité et mon expérience de Chef Sommelier.
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Vous allez prendre du plaisir rapidement quel que soit votre niveau !
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Pédagogue
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J’adapte mon discours et mon vocabulaire en fonction de vos connaissances pour mieux comprendre le monde du vin.
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Je peux concevoir des formations et des sessions d’apprentissage autour d’une appellation, d’un cépage ou d’un type de vin.
QUESTIONS FREQUENTES
Personal Shopper
Peut-on choisir les commerçants chez qui vous allez ?
Oui bien sûr, faites moi part de vos commerces favoris !
Dans quel rayon pouvez-vous faire Personnal Shopper ?
Dans un rayon de 50km de votre domicile
Pouvez-vous choisir des spiritueux ou d’autres boissons ?
Oui bien sûr, faites moi part de vos idées !
Cela s’applique seulement aux boissons ?
Non pas seulement, je peux vous accompagner pour de nombreuses idées cadeaux !
Dégustation Privée
Le prix comprend-il la nourriture ou un accompagnement ?
oui bien sûr, une sélection de fromages ou de charcuterie artisanale
Dans quel rayon vous-déplacez vous ?
Je me déplace dans un rayon de 100km
Peut-on choisir son vin pour la soirée ?
Oui bien sûr, échangeons ensemble sur vos vins préférés!
Quel est le nombre maximal de personne ?
Le nombre maximal de personne est de 8 personnes
Y a t-il une limite d’âge ?
Non, il n’y a pas de limite d’âge mais il faut être majeur.
Vente de Vin
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Effectuez-vous les livraisons à domicile ?
Oui bien sûr, les vins sont livrés chez vous ou chez votre employeur.
Effectuez-vous des envois par colis pour des zones éloignées ?
Oui je peux envoyer les vins en France Métropolitaine
Comment sont sélectionnées les cuvées à la vente?
Je choisis mes cuvées en fonction de mes visites et de mes dégustations dans les domaines en cherchant des pépites du vignoble.
Les vins sont-ils Bio ?
Oui, il y’a toujours une cuvée issue de l’agriculture biologique ou biodynamique ou en conversion.